Простое, но уже двухходовое (надо бланшировать морковь с луком) блюдо я приготовил примерно за час. И сразу по приготовлении уплёл 2 порции подряд. Подкупает то, что это сразу готовое сытное блюдо, содержащее в себе гарнир. Т.е. на вечер вам понадобится только оно одно. Кстати, из 1 банки тушенки и 1 банки фасоли получилось 4-5 порций блюда.

Ингредиенты

  • Говяжья тушенка — 1 банка

    Можно смесь тушенок: говяжья, свиная, баранья, конская. Желательно брать тушёнку в стеклянной банке, если не удается, то самую дорогую.

  • Фасоль белая в томате — 1 банка

  • Морковь — 2 шт.

  • Лук — 2 шт.

  • Лавровый лист

  • Чеснок

Готовка

Очень желательно готовить в керамической кастрюле, но у меня не было выбора, и я использовал обычную чугунную.

  1. Кастрюлю изнутри натереть чесноком. Можно выдавить чесноковыжималкой и затем размазать по стенкам.
  2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Все смешать и бланшировать на растительном масле до полуготовности.
  3. Дно кастрюли выложить лавровым листом, шт.3.
  4. Тушенку выложить в тарелку и большие куски размельчить.
  5. В кастрюлю поверх лаврового листа положить слой бланшированных овощей, затем слой тушенки, сверху слой фасоли. Затем повторить слои — овощи, тушенка, фасоль и т.д..
  6. Кастрюлю поместить в холодную духовку (чтобы кастрюля нагревалась одновременно с духовкой, иначе кастрюля лопнет)
  7. Нагреть духовку до 200 гр. И после достижения этой температуры тушить 20 мин.

Важно вспомнить, что жир от тушёнки плавится, поэтому не набивайте кастрюлю до краёв. Я, например, пролил этот жир на стенку духовки.

Фото, сделанное на мобильный телефон:

Приятного аппетита!

P.S. В ближайших выпусках будет приготовление супа!

3 комментария [написать ещё один]

Нана, 25 сентября 2015 года

А я готовила с куриным филе и фасоль была красная, оочень вкусно получилось!

[IMG]

House, 18 октября 2011 года

Интересный рецепт, нужно попробовать, спасибо.

[IMG]

консультант, 24 июля 2011 года

Нужна сноровка в приготовлении этого блюда,но я попробую. Спасибо.